Indonesian Food · Snack

Dadar Ijo – Crepes with sweet coconut filling


Salah satu jajanan pasar yang selama ini gue pikir susah bikinnya ternyata mudah sekali.

Ingredients:
Kulit:

150 gram tepung terigu
1 butir telur, kocok
1/4 sendok teh garam
25 cc air daun suji/pewarna hijau
200 cc santan

Isi:

150 gram kelapa parut
150 gram gula merah
100 cc air
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Directions:
Diatas api sedang, campur semua bahan isi, aduk rata, lalu masak hingga matang dan air terserap habis, angkat, bagi menjadi 15 bagian, sisihkan.

Masukan seluruh bahan kulit kedalam gelas blender, proses sampai halus.

Buat adonan menjadi 15 lembar dadar tipis, garis tengan 20 cm, lalu sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 bagian adonan isi, bungkus, lalu ulangi hingga bahan habis, sajikan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s