Martabak Manis

  Ingredients: BAHAN : 500 gram tepung terigu 1 sdm susu bubuk 1/2 ragi instant 1/2 sdm soda kue 1/2 sdt baking powder 50 gram gula pasir 1 sdt garam 1 butir telur 1/2 sdt vanili bubuk 400 ml air Isi : mentega, kacang tanah, gula pasir, mesyes, keju atau durian dan susu kental manis….

Pandan Cake

Ingredients: Bahan: 8 kuning telur 6 putih telur 150 gram gula pasir 175 gram tepung terigu 1/2 sdt baking powder 150 gram margarin lelehkan pasta pandan secukupnya Hiasan: cokelat masak “white” ditambah pasta pandan secukupnya Directions: Cara membuat : 1. Siapkan wonder-pan” olesi bagian dalam loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan. 2. Kocok…

Sate babi – Sweet pork satay

  Inget sate babi di Senen atau yang di perniagaan….duh I miss the street vendors back home… Ingredients: 2 tablespoons brown sugar 2 inches galangal, grated 2 teaspoons coarsely ground coriander 1 teaspoon ground cumin 1/2 teaspoon ground turmeric 1 tablespoon fresh lime juice 1 1/2 teaspoons Thai fish sauce 2 tablespoons coconut cream 4…

Putu Bihun – Sweet Rice Noodle with brown sugar coconut milk sauce

Ingredients: 500 gr bihun 3 gelas santan kental 4 gelas air panas 100 gr gula pasir pewarna makanan 1 sdt garam 2 lbr daun pandan 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan 1/2 gelas air Directions: Rendam bihun dengan air panas selama ± 30 menit. tiriskan Rebus santan, pewarna makanan, garam dan gula Bila santan sudah…

Dadar Ijo – Crepes with sweet coconut filling

Salah satu jajanan pasar yang selama ini gue pikir susah bikinnya ternyata mudah sekali. Ingredients: Kulit: 150 gram tepung terigu 1 butir telur, kocok 1/4 sendok teh garam 25 cc air daun suji/pewarna hijau 200 cc santan Isi: 150 gram kelapa parut 150 gram gula merah 100 cc air 1 lembar daun pandan 1/4 sendok…

Laksa Ayam

Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong jadi 4 500 cc santan 1 lembar daun salam 1 batang sere, memarkan 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah kemiri, sangrai 1/2 cm kunyit / 1 sm kunyit bubuk 1 sendok teh ketumbar, sangrai 1 sendok teh garam bihun, rendam air panas, tiriskan 5 butir telur,…

Soto Kudus

Setiap ada bazaar di WTC Sudirman selalua da soto kudus ini. Soto kudus tante Emmy..enak sekali…bisa setiap hari selama ada bazaar gue nongkrong disana deh…sama sate kerang, telur asin, ampela goreng…krupuk…plus gak lupa teh botol dingin…. Ingredients: Bahan: 2 dada ayam 1 1/2 liter air 3 lembar daun jeruk purut 2 batang serai, memarkan gula…

Tahu Telur – Egg and Tofu

Ingredients: 1 box Medium firm tofu, diced 4 eggs 3 cloves garlic, minced 2 shallot, minced green onion, minced 1/2 tablespoon celery, minced 1/2 tablespoon salt pepper Sauce: 3 tablespoon sweet soy sauce 1 small tomato chopped 1 tablespoon lime juice fried onion sliced chili (optional) Directions: Beat eggs, shallot, garlic, green onion, celery and…

Botok Daging

  Ingredients: 1 lbs daging sapi cincang 250 ml santan kental 2 sdm bawang goreng, haluskan 1 butir telor ayam, kocok lepas Cabe rawit secukupnya Daun salam secukupnya Daun pisang untuk membungkus Bumbu haluskan: 5 buah cabe merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit (1 sdt kunyit bubuk) 2 cm…

Ayam Rica

This is an Indonesian dish originally from Manado, Sulawesi. It’s very spicy but the taste is layered from hot and spicy to the sweet and sour. You could smell the fragrant of lemon from the lemon-grass and lime. Served it with warm white rice and stir fry water spinach. Ingredients: 10 red pepper 10 bird…